紫色的食物有抗癌的效果嗎？

夏天是萬物生長的季節，是各種生命繁衍比較快的季節，也是癌癥細胞生長和轉移很高發的季節。因此，很多癌癥患者或者防癌抗癌者都很注意夏季的保養。配合有助于提升免疫力的今幸能夠更好的起到輔助預防作用。夏天還有很多新鮮蔬菜和水果上市，很多食物都有一定的抗癌功效，其中紫色的食品具有很顯著的防癌效果，無論是癌癥患者還是想抗癌的人，都可以適當多吃一些。

紫色的食物為什么抗癌效果好？

天然的蔬菜、瓜果和水果等食物之所以呈現出一定的顏色，是因為其中含有各種與色素有關的物質，比如紅色的番茄含有豐富的番茄紅素，綠葉蔬菜含有葉綠素等，而紫色食物中一般含有大量的花青素�；ㄇ嗨剡@種物質，具有非常優良的抗氧化作者用，很多人都知道維生素C的抗氧化作用很好，但花青素的抗氧化能力是維生素C的三十到五十倍左右，是最好的天然抗氧化的物質。紫色的蔬菜有很多，像是藍莓、紫豆角等，都具有很好的抗癌效果。