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現在越來越多的人都更喜歡喝飲料,其中作為碳酸飲料的代表,可樂更是大受歡迎。那么有一些喜歡創新的朋友們把可樂和各種其他飲品兌在一起喝。在混合的過程中,人們發現碳酸類飲料和牛奶混合在一起會產生一些化學反應,所以對于牛奶和可樂能不能一起喝這個問題很多人都表達了自己的看法。
首先想要解釋牛奶和可樂混合會產生化學反應的這個問題,我們可以從牛奶和可樂的主要成分來看。牛奶的主要成分是蛋白質(牛奶里也存在鈣質),而可樂作為碳酸飲料,它的一大成分就是碳酸。
因為現在網絡發達,相信大家對基礎化學知識也有一定了解,可樂中的碳酸和牛奶中微量的鈣質會產生碳酸鈣沉淀,但這并不是沉淀物的主體?蓸分械乃嵝晕镔|會使牛奶中的蛋白質變性,凝結成小顆粒,這才是可樂和牛奶混合在一起后出現分層的主要原因。
圖片來自網絡
那么大家最想知道的問題來了:牛奶和可樂一起喝到底會不會對身體產生不良影響?或者說會不會造成結石?下面我們就開始進入正題。
牛奶和可樂一起喝產生的微量的沉淀物并不會造成胃結石,這些沉淀物會和食物一起消化,排出體外。但是從營養吸收的角度來看,牛奶和可樂一起喝會使牛奶中的營養物質失去其原本的作用,并且會對消化產生一定影響。從口感上來說,牛奶和可樂混合在一起后的口感也并不好。對于身體健康的人來說,偶然一次同時飲用牛奶和可樂,并不會對身體產生什么不良的影響,但是對于腸胃功能較弱的人來說,可能會出現腹痛的狀況。
大部分人進行這個實驗只是滿足自己的好奇心。為了健康考慮,大家還是避免牛奶和可樂同時飲用。
好啦,今天的分享到這里就結束了,大家要是有什么想要知道的飲食小知識,想要學習的菜譜或是想要了解的美食,都可以通過評論來告訴我,我是你們的大雞腿兒,下期再見啦!拜拜~